{"@context":"https://schema.org","@type":"NewsArticle","mainEntityOfPage":"/noticias/gastronomia/noticia-604465-frango-xadrez-com-arroz-chop-suey.html","headline":"Frango Xadrez com Arroz Chop Suey","datePublished":"2019-06-26T10:00:16-03:00","dateModified":"2019-06-26T10:00:16-03:00","author":{"@type":"Person","name":"'Da Redação'","url":"/noticias/gastronomia/noticia-604465-frango-xadrez-com-arroz-chop-suey.html"},"image":"/themes/DOL/img/share.png","publisher":{"@type":"Organization","name":"DOL","url":"/","logo":"/themes/DOL/img/logoDOL.png","Point":{"@type":"Point","Type":"Customer ","telephone":"+55-91-98412-6477","email":"[email protected]"},"address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Rua Gaspar Viana, 773/7","addressLocality":"Belém","addressRegion":"PA","postalCode":"66053-090","addressCountry":"BR"}},"description":"Eu sou apaixonada por Frango Xadrez, essa é a primeira comidinha asiática que eu tive contato, esse era um prato que minha mãe sempre fazia nos finais de emana ou em dias de festa, e confesso que não sei como ou onde ela aprendeu essa receita, mas sei qu","articleBody":"\\u0026lt;div style=\\u0026quot;text-align:justify;\\u0026quot;\\u0026gt;\\u0026lt;p\\u0026gt;\\u0026lt;div class=\\u0026quot;first-image-wrapper\\u0026quot; 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a primeira \\u0026lt;strong\\u0026gt;comidinha asi\\u0026#225;tica\\u0026lt;/strong\\u0026gt; que eu tive contato, esse era um prato que minha m\\u0026#227;e sempre fazia nos finais de emana ou em dias de festa, e confesso que n\\u0026#227;o sei como ou onde ela aprendeu essa receita, mas sei que faz parte da minha memoria afetiva e esse \\u0026#233; o tipo de comida que me faz carinho no estomago e que \\u0026#233; t\\u0026#227;o f\\u0026#225;cil de fazer que todo mundo deveria aprender, para deixar aquele\\u0026lt;strong\\u0026gt; peito de frango\\u0026lt;/strong\\u0026gt; com uma carinha diferente e ajudar a salvar aquele \\u0026lt;strong\\u0026gt;arroz\\u0026lt;/strong\\u0026gt; esquecido na geladeira.\\u0026lt;/p\\u0026gt;\\n\\u0026lt;p\\u0026gt;\\u0026lt;!--more--\\u0026gt;\\u0026lt;br\\u0026gt;\\n\\u0026lt;iframe width=\\u0026quot;560\\u0026quot; height=\\u0026quot;315\\u0026quot; src=\\u0026quot;https://www.youtube.com/embed/N5RePc7hho0\\u0026quot; frameborder=\\u0026quot;0\\u0026quot; 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Nivel:\\u0026amp;nbsp;\\u0026lt;span itemprop=\\u0026quot;recipeCuisine\\u0026quot;\\u0026gt;F\\u0026#225;cil\\u0026lt;/span\\u0026gt;\\u0026lt;/div\\u0026gt;\\n\\u0026lt;div class=\\u0026quot;ERSTimes\\u0026quot;\\u0026gt; \\u0026lt;/div\\u0026gt;\\n\\u0026lt;/div\\u0026gt;\\n\\u0026lt;/div\\u0026gt;\\n\\u0026lt;div class=\\u0026quot;ERSIngredients clearfix\\u0026quot;\\u0026gt;\\n\\u0026lt;div class=\\u0026quot;ERSIngredientsHeader ERSHeading\\u0026quot;\\u0026gt;Ingredientes\\u0026lt;/div\\u0026gt;\\n\\u0026lt;ul\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;\\u0026lt;strong\\u0026gt;ARROZ CHOP SUEY:\\u0026lt;/strong\\u0026gt;\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;1 Colher (sopa) de \\u0026#211;leo de Gergelim\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;3 Ovos Batidos\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;1 Cenoura (em cubos pequenos)\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;100g de Presunto em Cubos\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;\\u0026amp;frac14; x\\u0026#237;cara (ch\\u0026#225;) de Ervilhas\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;2 x\\u0026#237;caras (ch\\u0026#225;) de Arroz Cozido\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;Ovos Mexidos\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;\\u0026amp;frac12; colher (sopa) de Molho Soyu\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;Cebolinha (a gosto)\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;\\u0026lt;strong\\u0026gt;FRANGO XADREZ: \\u0026lt;/strong\\u0026gt;\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;500g de Peito de Frango em Cubinho\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;1 Colher (sopa) de Azeite\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;\\u0026amp;frac12; Colher (ch\\u0026#225;) de Sal\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;\\u0026amp;frac14; Colher (ch\\u0026#225;) de Pimenta do Reino\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;\\u0026amp;frac12; Colher (ch\\u0026#225;) de Gengibre Ralado\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;3 Dentes de Alho (picados)\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;Suco de 1 Lim\\u0026#227;o\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;2 Colheres (sopa) de \\u0026#211;leo de Gergelim Torrado\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;\\u0026amp;frac12; Piment\\u0026#227;o Amarelo\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;\\u0026amp;frac12; Piment\\u0026#227;o Vermelho\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;\\u0026amp;frac12; Piment\\u0026#227;o Verde\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;1 Colher (ch\\u0026#225;) de Gergelim\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;4 Colheres (sopa) de Shoyu\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;\\u0026amp;frac12; colher (ch\\u0026#225;) de A\\u0026#231;\\u0026#250;car\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;1 Colher (sopa) de Amido de Milho Dissolvido\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;\\u0026amp;frac12; x\\u0026#237;cara (ch\\u0026#225;) de \\u0026#225;gua\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;50g de Amendoim Torrado\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;ingredient\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;ingredients\\u0026quot;\\u0026gt;Cebolinha (a gosto)\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;/ul\\u0026gt;\\u0026lt;/div\\u0026gt;\\n\\u0026lt;div class=\\u0026quot;ERSInstructions clearfix\\u0026quot;\\u0026gt;\\n\\u0026lt;div class=\\u0026quot;ERSInstructionsHeader ERSHeading\\u0026quot;\\u0026gt;Instru\\u0026#231;\\u0026#245;es\\u0026lt;/div\\u0026gt;\\n\\u0026lt;ol\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;instruction\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;recipeInstructions\\u0026quot;\\u0026gt;\\u0026lt;strong\\u0026gt;ARROZ\\u0026lt;/strong\\u0026gt;\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;instruction\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;recipeInstructions\\u0026quot;\\u0026gt;Em uma a coloque \\u0026amp;frac12; colher (sopa) de \\u0026#211;leo de Gergelim Torrado, 3 ovos batidos e cozinhe em fogo baixo. Quando come\\u0026#231;ar a coagular misture fazendo movimentos de raspagem, levando a parte cozida para n\\u0026#227;o cozida misturando cuidadosamente.\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;instruction\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;recipeInstructions\\u0026quot;\\u0026gt;Na mesma a coloque mais \\u0026amp;frac12; colher (sopa) de \\u0026#211;leo de Gergelim Torrado, 1 cenoura crua picada em cubos bem pequenos e 100g de presunto picado bem cubos bem pequenos e cozinhe at\\u0026#233; que o presunto fique levemente dourado. Adicione \\u0026amp;frac14; x\\u0026#237;cara (ch\\u0026#225;) de Ervilhas, 2 x\\u0026#237;caras (ch\\u0026#225;) de Arroz j\\u0026#225; cozido, os ovos mexidos, \\u0026amp;frac12; colher (sopa) de Molho Shoyu, cebolinha a gosto, misture tudo muito bem e j\\u0026#225; ta pronto!\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;instruction\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;recipeInstructions\\u0026quot;\\u0026gt;\\u0026lt;strong\\u0026gt;FRANGO\\u0026lt;/strong\\u0026gt;\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;instruction\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;recipeInstructions\\u0026quot;\\u0026gt;Coloque em uma tigela 500g de peito de frango em cubos pequenos, 1 colher (sopa) de Azeite, \\u0026amp;frac12; colher (ch\\u0026#225;) de Sal, \\u0026amp;frac14; colher (ch\\u0026#225;) de pimenta do reino, \\u0026amp;frac12; colher (ch\\u0026#225;) de Gengibre ralado, 3 dentes de alho (bem picados), suco de 1 lim\\u0026#227;o e misture muito bem e deixe marinar no minimo por 20 minutos.\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;instruction\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;recipeInstructions\\u0026quot;\\u0026gt;Em uma a grande coloque 1 colher (sopa) de \\u0026#243;leo de gergelim torrado, e quando estiver bem quente frite o frango rapidamente para selar.\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;instruction\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;recipeInstructions\\u0026quot;\\u0026gt;Na mesma a coloque 1 colher (sopa) de \\u0026#243;leo de gergelim torrado, junte \\u0026amp;frac12; piment\\u0026#227;o amarelo, \\u0026amp;frac12; piment\\u0026#227;o vermelho, \\u0026amp;frac12; piment\\u0026#227;o verde, 1 colher (ch\\u0026#225;) de Gergelim e volte com o frango na a.\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;li class=\\u0026quot;instruction\\u0026quot; itemprop=\\u0026quot;recipeInstructions\\u0026quot;\\u0026gt;Tempere com 4 colheres (sopa) de molho Shoyu, \\u0026amp;frac12; colher (ch\\u0026#225;) de A\\u0026#231;\\u0026#250;car e 1 colher (sopa) de Amido de Milho dissolvido em \\u0026amp;frac12; x\\u0026#237;cara (ch\\u0026#225;) de \\u0026#225;gua e cozinhe em fogo bem baixinho misturando sempre at\\u0026#233; o molho ficar bem cremoso. Finalize com 50g de Amendoim Torrado, Cebolinha e j\\u0026#225; t\\u0026#225; pronto!\\u0026lt;/li\\u0026gt;\\n\\u0026lt;/ol\\u0026gt;\\u0026lt;/div\\u0026gt;\\n\\u0026lt;div class=\\u0026quot;ERSNotesDiv clearfix\\u0026quot;\\u0026gt;\\n\\u0026lt;div class=\\u0026quot;ERSNotesHeader\\u0026quot;\\u0026gt;Observa\\u0026#231;\\u0026#245;es\\u0026lt;/div\\u0026gt;\\n\\u0026lt;div class=\\u0026quot;ERSNotes\\u0026quot;\\u0026gt;\\u0026lt;strong\\u0026gt;ARROZ: \\u0026lt;/strong\\u0026gt;Pode fazer com arroz integral se quiser, pode usar ele j\\u0026#225; cozido e temperado! \\u0026lt;br\\u0026gt;\\u0026lt;strong\\u0026gt;CENOURA: \\u0026lt;/strong\\u0026gt;Quando voc\\u0026#234; corta ela bem pequena ela cozinha r\\u0026#225;pido, nesse caso ela vai ficar ainda aldente e n\\u0026#227;o super mole, mas se voc\\u0026#234; gosta de cenoura mais cozida vai precisar pr\\u0026#233;-cozer ela.\\u0026lt;br\\u0026gt;\\u0026lt;strong\\u0026gt;PRESUNTO: \\u0026lt;/strong\\u0026gt;Pode usar peito de peru, peito de frango defumado e at\\u0026#233; mesmo lombo canadense, o importante \\u0026#233; ficar bem pequeno e douradinho! \\u0026lt;br\\u0026gt;\\u0026lt;strong\\u0026gt;FRANGO: \\u0026lt;/strong\\u0026gt;Usei peito, mas \\u0026#233; poss\\u0026#237;vel usar sobre-coxa se preferir e claro pode usar carne, porco e at\\u0026#233; prote\\u0026#237;na de soja texturizada! \\u0026lt;br\\u0026gt;\\u0026lt;strong\\u0026gt;\\u0026#211;LEO DE GERGELIM: \\u0026lt;/strong\\u0026gt;Ela da sabor maravilho, faz toda diferen\\u0026#231;a, mas claro que pode fazer sem, mas n\\u0026#227;o vai ficar igual! \\u0026lt;br\\u0026gt;\\u0026lt;strong\\u0026gt;CONSERVA\\u0026#199;\\u0026#195;O: \\u0026lt;/strong\\u0026gt;Consuma em 5 dias e mantenha na geladeira, n\\u0026#227;o recomendo congelar com os piment\\u0026#245;es. 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Frango Xadrez com Arroz Chop Suey

Eu sou apaixonada por Frango Xadrez, essa é a primeira comidinha asiática que eu tive contato, esse era um prato que minha mãe sempre fazia nos finais de emana ou em dias de festa, e confesso que não sei como ou onde ela aprendeu essa receita, mas sei qu

relogio quarta-feira, 26/06/2019, 10:00

- Autor:
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Eu sou apaixonada por Frango Xadrez, essa é a primeira comidinha asiática que eu tive contato, esse era um prato que minha mãe sempre fazia nos finais de emana ou em dias de festa, e confesso que não sei como ou onde ela aprendeu essa receita, mas sei que faz parte da minha memoria afetiva e esse é o tipo de comida que me faz carinho no estomago e que é tão fácil de fazer que todo mundo deveria aprender, para deixar aquele peito de frango com uma carinha diferente e ajudar a salvar aquele arroz esquecido na geladeira.

Frango Xadrez com Arroz Chop Suey
Autor:
Tipo da Receita: Asiatica
Nivel: Fácil
Ingredientes
  • ARROZ CHOP SUEY:
  • 1 Colher (sopa) de Óleo de Gergelim
  • 3 Ovos Batidos
  • 1 Cenoura (em cubos pequenos)
  • 100g de Presunto em Cubos
  • ¼ xícara (chá) de Ervilhas
  • 2 xícaras (chá) de Arroz Cozido
  • Ovos Mexidos
  • ½ colher (sopa) de Molho Soyu
  • Cebolinha (a gosto)
  • FRANGO XADREZ:
  • 500g de Peito de Frango em Cubinho
  • 1 Colher (sopa) de Azeite
  • ½ Colher (chá) de Sal
  • ¼ Colher (chá) de Pimenta do Reino
  • ½ Colher (chá) de Gengibre Ralado
  • 3 Dentes de Alho (picados)
  • Suco de 1 Limão
  • 2 Colheres (sopa) de Óleo de Gergelim Torrado
  • ½ Pimentão Amarelo
  • ½ Pimentão Vermelho
  • ½ Pimentão Verde
  • 1 Colher (chá) de Gergelim
  • 4 Colheres (sopa) de Shoyu
  • ½ colher (chá) de Açúcar
  • 1 Colher (sopa) de Amido de Milho Dissolvido
  • ½ xícara (chá) de água
  • 50g de Amendoim Torrado
  • Cebolinha (a gosto)
Instruções
  1. ARROZ
  2. Em uma a coloque ½ colher (sopa) de Óleo de Gergelim Torrado, 3 ovos batidos e cozinhe em fogo baixo. Quando começar a coagular misture fazendo movimentos de raspagem, levando a parte cozida para não cozida misturando cuidadosamente.
  3. Na mesma a coloque mais ½ colher (sopa) de Óleo de Gergelim Torrado, 1 cenoura crua picada em cubos bem pequenos e 100g de presunto picado bem cubos bem pequenos e cozinhe até que o presunto fique levemente dourado. Adicione ¼ xícara (chá) de Ervilhas, 2 xícaras (chá) de Arroz já cozido, os ovos mexidos, ½ colher (sopa) de Molho Shoyu, cebolinha a gosto, misture tudo muito bem e já ta pronto!
  4. FRANGO
  5. Coloque em uma tigela 500g de peito de frango em cubos pequenos, 1 colher (sopa) de Azeite, ½ colher (chá) de Sal, ¼ colher (chá) de pimenta do reino, ½ colher (chá) de Gengibre ralado, 3 dentes de alho (bem picados), suco de 1 limão e misture muito bem e deixe marinar no minimo por 20 minutos.
  6. Em uma a grande coloque 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado, e quando estiver bem quente frite o frango rapidamente para selar.
  7. Na mesma a coloque 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado, junte ½ pimentão amarelo, ½ pimentão vermelho, ½ pimentão verde, 1 colher (chá) de Gergelim e volte com o frango na a.
  8. Tempere com 4 colheres (sopa) de molho Shoyu, ½ colher (chá) de Açúcar e 1 colher (sopa) de Amido de Milho dissolvido em ½ xícara (chá) de água e cozinhe em fogo bem baixinho misturando sempre até o molho ficar bem cremoso. Finalize com 50g de Amendoim Torrado, Cebolinha e já tá pronto!
Observações
ARROZ: Pode fazer com arroz integral se quiser, pode usar ele já cozido e temperado! CENOURA: Quando você corta ela bem pequena ela cozinha rápido, nesse caso ela vai ficar ainda aldente e não super mole, mas se você gosta de cenoura mais cozida vai precisar pré-cozer ela.PRESUNTO: Pode usar peito de peru, peito de frango defumado e até mesmo lombo canadense, o importante é ficar bem pequeno e douradinho! FRANGO: Usei peito, mas é possível usar sobre-coxa se preferir e claro pode usar carne, porco e até proteína de soja texturizada! ÓLEO DE GERGELIM: Ela da sabor maravilho, faz toda diferença, mas claro que pode fazer sem, mas não vai ficar igual! CONSERVAÇÃO: Consuma em 5 dias e mantenha na geladeira, não recomendo congelar com os pimentões. Caso queira congelar deixe sem pimentões e consuma em no máximo 30 dias.

Fonte: Receitas de Minuto

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